Простой рецепт салата с анчоусами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 342 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 342 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Рыба и морепродукты
Ингредиенты на одну порцию
Хлеб пшеничный 20 г
Оливковое масло 10 мл
Анчоусы 10 г
Рикотта 30 г
Горчица дижонская 1 ч. л.
Сушеный чеснок (порошок, гранулы) ½ ч. л.
Салат зеленый 20 г
Яйцо куриное 1 шт.
Твердый сыр (Пармезан, Грюйер, Пекорино) 10 г
Пошаговое приготовление
Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с капелькой оливкового масла. Анчоусы ( 6 шт)нужно предварительно вымочить в воде минут 20, если они сильно солёные, я этого не делала.
Смешиваем сыр рикотту с горчицей и сухим чесноком. Можно заменить сыр натуральным йогуртом. Заправляем полученным соусом салатные листья.
Выкладываем в тарелку листья салата, приправленные соусом. Добавляем анчоусы, отварное яйцо, порезанное произвольно, сухарики. Посыпаем тёртым пармезаном или грана падано.
