Карамельный коктейль — слабоалкогольный молочный напиток, который с удовольствием дегустируют женщины. Подают его в конце трапезы и пьют небольшими глотками во время непринуждённой беседы. Лучшая посуда — коктейльная рюмка (рюмка для мартини).

Очень простой рецепт карамельного коктейля русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Десерт, банкет

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 3 ст. л.
• Коньяк 50 мл
• Молоко 500 мл
• Сахар 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления коктейля нужно взять свежее молоко, коньяк, сахар - песок и воду.
2. В небольшую кастрюльку всыпать сахар, влить воду и перемешать.
3. При непрерывном помешивании довести смесь до кипения, уменьшить нагрев и проварить сироп до состояния светлой карамели, по цвету напоминающей мёд. Кастрюлька должна быть небольшого диаметра, так как в ёмкости большого диаметра вода быстро испаряется, и карамель может получиться слишком густой.
4. Молоко довести до кипения, вылить его в полученную карамель, перемешать до полного растворения карамели и остудить.
5. Вылить в молочную карамель коньяк, и перемешать коктейль.
6. Подать коктейль в коктейльных бокалах.