Простой рецепт детских тортиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 268 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 268 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Для коржей:
Яйца 6 шт.
Сахарная пудра 6 стол. л.
Сливки жирные 250 гр
Пшеничная мука 6 стол. л.
Сода пищевая 0.25 чайн. л.
Для крема:
Варенье 220 гр
Сметана 0.5 стак. (200 мл)
Сахарная пудра 0.5 стак. (200 мл)
Пошаговое приготовление
Детские дни рождения должны отличаться от взрослых, и еда для праздника тоже должны быть разной. По крайней мере, так считает моя пятилетняя дочь. Когда я принесла накануне праздника готовый торт из магазина, она заперлась в своей комнате и сказала, что хочет свой торт, а не такой как у тети Маши на день рождения. Слово именинника – закон. Раскопав в записях нужный рецепт, я стала готовить детские тортики.
Для пышного нежного теста нужно разделить яичные белки и желтки. Отделенные желтки соединим с сахарной пудрой, добавим соды и будем взбивать полчаса миксером. Белки охладим очень сильно и тоже собьем в крепкую устойчивую пену.
В желтки введем сначала просеянную муку, а затем очень осторожно пенные белки. Тортики будем выпекать сразу в нескольких маленьких формах. Смажем каждую маргарином и зальем тесто до половины.
Ставим в жарочный шкаф и выпекаем на среднем огне до готовности.
Остывшие тортики разрезаем вдоль и промазываем любым вареньем, для верха используем крем из сметаны, взбитой с сахарной пудрой. Чтобы придать красочности можно добавить в него мелко порезанный мармелад. «Посадите» на тортики желейных зверушек, посыпьте разноцветными шариками.
