Несложный рецепт дорады в сливочно-апельсиновом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 180 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 180 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на одну порцию
Лук - шалот 50 г
Филе дорады 200 г
Стебель сельдерея 50 г
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 1 столовая ложка
Белое сухое вино 2 столовые ложки
Апельсины 1 штука
Маслины 30 г
Сушеный орегано 1 чайная ложка
Сливки 35% - ные 130 мл
Сушеный базилик 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Обжарить в оливковом масле лук - шалот, стебель сельдерея и чеснок, залить белым вином. Когда половина жидкости выпарится, добавить маслины и орегано, а затем выжать апельсиновый сок.
Рыбное филе посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле, влить белое вино и залить приготовленным соусом. Посыпать петрушкой и влить сливки.
Дождаться, когда соус загустеет и подавать, украсив цедрой апельсина и зеленью.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о дораде в сливочно-апельсиновом соусе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
