Несложный рецепт риса с брокколи по‑китайски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 463 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 463 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Капуста брокколи 150 г
Шпинат 150 г
Корень имбиря 25 г
Репчатый лук 25 г
Арахисовое масло 22,5 г
Чеснок 2 зубчика
Рыбный соус 12,5 мл
Соевый соус 20 г
Тростниковый сахар 5 г
Кунжут 3 г
Красный рис 160 г
Пошаговое приготовление
Промойте рис, залейте холодной водой так, чтобы вода покрывала рис на 1,5 см, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне 30 минут; снимите с огне, дайте рису настояться 5–7 минут.
Смешайте рыбный и соевый соусы, и сахар; заправка готова.
Брокколи вымойте, разберите на маленькие соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут, добавьте шпинат и варите еще 30 секунд; слейте воду.
Почистите и мелко нарежьте лук, чеснок и имбирь.
Разогрейте в сковороде арахисовое масло и обжарьте на среднем огне лук, чеснок и имбирь в течение 1 минуты.
Выложите в сковороду брокколи и шпинат, прогрейте помешивая в течение 1 минуты.
Выложите рис на тарелку, сверху выложите брокколи со шпинатом, полейте заправкой, посыпьте кунжутом и подавайте.
