Непростой рецепт венского штруделя домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 5 минут. Содержит всего 712 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час 5 минут
Количество калории: 712 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Белый хлеб 100 г
Пшеничная мука 250 г
Сливочное масло 150 г
Яйцо куриное 2 штуки
Лимоны 1 штука
Яблоко 900 г
Миндаль 75 г
Изюм 100 г
Корица 1 чайная ложка
Сахар 100 г
Соль на кончике ножа
Сметана 125 г
Сахарная пудра 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Замесите тесто из муки, 2 столовых ложек растопленного сливочного масла, желтков и 125 мл воды.
Скатайте из теста небольшой шар, сверху смажьте растительным маслом, заверните в пищевую пленку и оставьте на час.
Покрошите хлеб и обжарьте крошки.
Нарезанные и очищенные яблоки смешайте с рубленым миндалем, изюмом и полейте соком одного лимона.
Раскатайте тесто тонким слоем, щедро смажьте сливочным маслом и сметаной, посыпьте хлебными крошками, корицей, сахаром и распределите по всей длине начинку из яблок и изюма.
Сверните тесто в рулет, сверху еще раз смажьте маслом и положите на промасленный противень. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.
