Простой рецепт фаршированной утки в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 360 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 2 часов
Количество калории: 360 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на одну порцию
Мясо утки 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Мандарины 2 шт.
Чернослив 10 шт.
Мед натуральный 1 ст. ложк
Лимонный сок 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Прежде всего утку необходимо подготовить. Тщательно помойте, уберите лишний жир, вытащите потроха.
Теперь приготовьте маринад для утки. Смешайте мед, горчицу, лимонный сок, молотый мускатный орех, соль, перец и другие специи на вкус.
Тушку обильно натрите изнутри и снаружи солью и перцем. Обильно смажьте получившимся маринадом только снаружи. Ставим утку в холодильник пропитываться маринадом на ночь.
Хорошо помойте фрукты. Яблоко порежьте кубиками, мандарины очистите и разломайте на дольки.
Достаем утку, помещаем в нее готовые яблоки, мандарины и чернослив. Полностью заполняйте живот утки, в конце можно скрепить его зубочистками.
Утятницу смазываем растительным маслом. Еще раз сверху смазываем маринадом, кладем в утятницу, закрываем крышкой и отправляем в духовку, заранее разогретую до 180-200 градусов. Примерно час готовиться под крышкой и час без крышки (можно и вовсе не закрывать крышкой. Время от времени, во время готовки поливайте курицу маринадом, мясо получится более сочное и нежное. Приятного аппетита!
