Очень простой рецепт салата из свежей капусты с огурцами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 82 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста 200 г.
• Петрушка 1 пучок
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Огурец 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Не знаю как для остальных, а я просто обожаю салаты со свежими огурцами. Вот только в зимнее время их не часто купишь из - за цены, да и вкусовые качества магазинных огурцов не радуют. Для себя нашла отличный способ воскресить в памяти любимый вкус с минимальными затратами для кошелька. Все, что нужно для такого салата – белокочанная капуста, небольшой огурчик для вкуса, немного зелени.
2. Приступим – кочан капусты очищаем от испорченных и подсохших листьев, шинкуем на специальной терке или просто мелко нарезаем ножом.
3. Посолив, начинаем переминать массу, словно месим тесто. Это необходимо, чтобы капуста стала мягче и дала сок.
4. Моем огурцы, режем кольцами, полукольцами, кубиками – как душе угодно. Примечательно, что в таком салате хватает даже маленького огурца – что актуально в зимний период. Летом можно расщедриться и на большее количество – здесь уже дело вкуса.
5. Нарезаем петрушку (или зеленый лук, укроп, смотря что есть в наличии)
6. Если нужно – досаливаем, поливаем растительным маслом и перемешиваем.
7. Все готово – осталось только выложить в салатник и подать на стол.