Непростой рецепт салата морского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 330 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 330 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на шесть порций

• 1 щепотка сухого тимьяна
• мидии консервированные – 200 г
• соль – по вкусу
• масло растительное – 50 г
• филе морского налима – 600 г
• луковица – 1 шт.
• смесь салатных листьев – 200 г
• лимоны – 2 шт.
• мелко нарезанный зеленый лук – 1 ст. л.
• укроп – 3 веточки
• Для соуса:
• горчица – 0,5 ч. л.
• 1 щепотка порошка карри
• сливки жирностью 33% – 150 мл
• лимонный сок – 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Из одного лимона отжать сок. Второй лимон вымыть и нарезать дольками. Смешать масло и 1 ст. л. сока. Филе налима нарезать кусочками длиной 4 см, положить в получившуюся смесь и мариновать 2 ч.
2. Вынуть рыбу из маринада, обсушить бумажными салфетками и обжарить на сливочном масле до румяной корочки. Посолить, поперчить, присыпать тимьяном.
3. Салатные листья вымыть, обсушить и крупно нарвать.
4. Сливки взбить. Добавить горчицу, лимонный сок и карри. Перемешать и заправить листья салата.
5. Мидии промыть от рассола, приправить перцем. Луковицу очистить, измельчить. Добавить к салатным листьям мидии и лук.
6. Выложить салат на тарелки. Сверху положить кусочки рыбы, посыпать измельченным зеленым луком.
7. Украсить дольками лимона и веточками укропа