Простой рецепт стручков фасоли с ореховым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 215 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 35
Количество калории: 215 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Грецкие орехи 100 г
Репчатый лук 100 г
Зеленая стручковая фасоль 500 г
Зелень 50 г
Уксус ¼ стакана
Чеснок 1 зубчик
Пошаговое приготовление
Стручки фасоли очистить от жилок, промыть в холодной воде, нарезать дольками и сварить в кипящей подсоленной воде (варка зеленой фасоли продолжается, примерно, 15–20 минут).
Сваренную фасоль откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, после чего переложить фасоль в салатник или глубокую фарфоровую посуду и залить подготовленным ореховым соусом.
Ядро грецкого ореха истолочь с чесноком и добавить соль, молотый красный перец, мелко нарезанные лук и зелень кинзы (или петрушки). Все это перемешать и развести уксусом. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
