Для любителей цветной капусты это просто находка. Очень свежий салат с яблоками и потрясающим соусом.
Несложный рецепт салата из цветной капусты с яблоком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 216 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 216 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на три порции
Цветная капуста 900 г
Лук репчатый (красный) 1 шт.
Уксус винный 50 мл
Масло оливковое 70 мл
Соль 1 ч. л.
Перец по вкусу
Орех 150 г
Сыр фета 150 г
Яблоко 3 шт.
Зелень (салат, петрушка) 1 пучок
Пошаговое приготовление
Нарежьте цветную капусту небольшими кусочками.
Лук нарежьте мелкими кубиками.
Яблоки нарежьте дольками. Зелень нарвите.
Отварите в подсоленной кипящей воде цветную капусту в течение нескольких минут. Слейте кипяток и промойте под холодной водой. Просушите.
Смешайте красный лук, винный уксус, оливковое масло, соль и перец в кастрюле. Поставьте на медленный огонь и готовьте в течение нескольких минут. Снимите с огня.
Положите цветную капусту в большую тарелку. Добавьте зелень, орехи, сыр фета, яблоки и немного лука. Перемешайте. Сверху полейте винным соусом. Подсолите по вкусу.
