Непростой рецепт балканского салата с пастой и копченостями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 360 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 360 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салат
Ингредиенты на три порции
100 г вареного говяжьего языка
красный перец по вкусу
чеснок – 2 зубчика
100 г горошка
побег зеленого лука
огурец маринованный
красный лук – 1 луковица
100 г копченого окорока
100 г сладкой кукурузы
100 г оливок со сладким перцем
1 сладкий болгарский перец
100 г макаронных изделий ракушки
Для заправки:
250 г натурального йогурта
соль мелкая морская
соль
Пошаговое приготовление
Макароны сварить, откинуть на дуршлаг, остудить. Сладкий перец нарезать квадратиками, припустить на воде – 3 минуты. Репчатый лук мелко порубить. Говяжий язык и окорок порезать тонкими полосками. Оливки обсушить, порезать кружочками. Все ингредиенты салата выложить в салатницу и перемешать.
Чеснок растереть с солью, перемешать с йогуртом.
Огурец и зеленый лук мелко порубить, добавить в заправку. Салат посолить, приправить красным перцем, залить заправкой и, не перемешивая, поставить на 30 минут в холодное место.
