Плов по-вегетариански - это плов без мяса, чьи вкусовые качества не уступают привычному плову с мясом.
Плов по-вегетариански, как вы заметили, готовится быстро и легко - в течении часа. Важную роль в приготовлении плова играют специи, поэтому обязательно посолите, поперчите и добавьте пряности. Кстати, если вы любите острую пищу, то обязательно добавляйте перец чили. Он только украсит блюдо. Желаю приятного аппетита!
Количество порций: 6-7
Простой рецепт плова по-вегетариански русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 91 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 91 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Плов
Особенности: Рецепт диетического питания
Ингредиенты на семь порций
Рис — 200 Грамм
Соевый гуляш — 150 Грамм
Морковь — 2 Штуки
Вода — 1 Литр
Соль — 2 Чайных ложки
Растительное масло — - По вкусу
Черный перец, асафетида, калинджи, барбарис — - По вкусу (примерно по 1/1, ч ложки. Если нет таких приправ, можно заменить на другие)
Пошаговое приготовление
10 минут варить соевый гуляш.
В сотейнике на растительном масле обжариваем приправы - барбарис, асафетиду, калинджи и добавляем к ним соевый гуляш.
Когда гуляш покрылся золотистой корочкой, добавляем к нему рис и обжариваем несколько минут.
Затем залить кипящей водой (можно из чайника).
Все перемешать и накрыть крышкой. Тушить на небольшом огне около 15 минут.
Открыть крышку, немного еще подержать на огне, хорошенько перемешать и плов готов!
