Простой рецепт рыбы, жаренной ны сковороде с острой морковью и маринованным лимоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 293 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество калории: 293 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло 1 столовая ложка
Морковь 800 г
Лимонная цедра 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Перец чили хлопьями ½ чайной ложки
Листья базилика 1 пучок
Филе окуня 4 куска
Пшеничная мука по вкусу
Сливочное масло 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Нагрейте духовку до 200°С. Нарежьте морковь на кружки по 1,5 см под углом. Варите 5 минут, слейте воду и выложите на противень, накрытый пекарной бумагой.
Добавьте цедру маринованного лимона, лимонную цедру и сок лайма, хлопья чили, соль, перец и оливковое масло. Перемешайте и запекайте 40 минут, пока морковь не будет готова. Добавьте базилик и перемешайте.
За пять минут до готовности моркови слегка обваляйте окунь в муке, смешанной с солью и перцем. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте оливковое масло и нагрейте сковороду на сильном огне. Жарьте рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Подавайте морковь с рыбой.
