Простой рецепт торта с черносливом и сиропом эспрессо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 286 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 286 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
Ингредиенты на восемь порций
Чернослив 200 г
Бренди 4 столовые ложки
Горький шоколад 75 г
Сахар 200 г
Какао 25 г
Пшеничная мука 75 г
Яичный белок 4 штуки
Эспрессо 2 чайные ложки
Лимонный сок 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Положить чернослив в маленькую миску, залить бренди. Оставить на 2 часа.
Разогреть духовку до 190 градусов. Проложить пергаментом разъемную форму для выпекания.
Соединить шоколад с какао, 150 г сахара и 150 мл кипятка. Помешивать, пока масса не станет однородной.
Взбить белки до образования густой пены. Постепенно добавить 20 г сахара. Просеять муку в белковую смесь и перемешивать, пока мука не будет равномерно распределена.
Аккуратно соединить белковую смесь с шоколадной массой. Тесто должно получиться жидким.
Перелить тесто в подготовленную форму. Посыпать черносливом и выпекать 30-35 минут.
Дать остыть, а в это время приготовить сироп. Соединить кофе, 25 г сахара, лимонный сок и 150 мл холодной воды. Медленно подогревать, пока сахар не растворится. Довести до кипения и готовить 3-5 минут, пока сироп не загустеет. Процедить и полить сиропом торт.
