Очень простой рецепт персиков в мятном сиропе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 161 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 161 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Персики 6 штук
Свежая мята 6 столовых ложек
Тростниковый сахар 100 г
Белое сухое вино ½ л
Лимоны 1 штука
Пошаговое приготовление
В разогретую сковороду выжать сок одного лимона, влить пол - литра белого сухого вина — любой приличной разновидности пино - гриджо, всыпать сахар, довести до кипения и варить, постоянно помешивая, пока весь сахар не растворится в вине и соке и жидкость не начнет густеть, превращаясь в сироп. В этот момент надо добавить в сироп рубленую мяту и поварить, помешивая, еще минуту.
Этим сиропом нужно залить очищенные от кожицы, располовиненные и лишенные косточек персики. Оставить их в холодном месте, чтобы они пропитались сиропом и остыли. Можно вообще продержать их сутки в холодильнике, но это лишнее: у таких персиков появляется парфюмерный привкус.
