Вариантов разных супчиков существует масса. И я люблю постоянно экспериментировать, добавляя всё новые ингредиенты. Так как в холодильнике осталось немного сливок, я решила добавить их в суп. Вкус такого супчика получился очень нежным и немного молочным. Мои домашние оценили суп по достоинству, и он исчез вмиг.))

Такой супчик можно давать деткам с 2 лет, а если сделать зажарку на сливочном масле и свести до минимума количество перца, то можно дать и раньше.

Простой рецепт супа сливочного с фрикадельками европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 98 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 98 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Вермишель мелкая 3.5 ст. л.
• Картофель 6 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Свиной фарш 150 г
• Сливки 33% 3 ст. л.
• Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления супа нам понадобятся такие продукты: фарш свиной, картофель, лук, морковь, вермишель, сливки жирные (можно домашние), соль, перец и лавровый лист.
2. Для начала из фарша формируем фрикадельки и бросаем их в кастрюлю с кипящей водой. Солим. Убавляем огонь и варим 10 минут. Картофель нарезаем небольшими кусочками и бросаем к фрикаделькам. Варим ещё 10 минут.
3. Для зажарки необходимо мелко нарезать лук и натереть на тёрке морковь.
4. Морковь с луком обжарить в растительном масле, на раскаленной сковороде, до золотистого цвета. И отправляем зажарку в суп.
5. Затем добавляем вермишель, перец и лавровый лист. Проверяем на соль и варим до готовности.
6. За 2-3 минуты до готовности добавить сливки. Аккуратно размешать.