Очень простой рецепт севиче из гребешков с мятой латиноамериканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 247 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 247 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Латиноамериканская кухня
Тип блюда: Закуски, Латиноамериканская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Морские гребешки 250 г
Лимоны 2 штуки
Лайм 4 штуки
Красный лук ½ головки
Свежая мята 3 стебля
Пошаговое приготовление
Нарезать гребешки тонкими ломтиками, по 3-4 мм., поместить в глубокое блюдо.
Выжать сок лаймов и лимонов, нарезать лук дольками, отделить листья мяты, поместить все поверх гребешков.
Поместить в холодильник на 15-20 минут.
Сока цитрусовых должно хватить, чтобы полностью покрыть гребешки - это обязательно, так как именно кислота готовит этот морепродукт. С учетом подчас сомнительной свежести московских морепродуктов - настоятельная рекомендация сопровождать блюдо рюмкой крепкого алкоголя, лучше всего граппы или кальвадоса.
