Очень вкусное и сытное блюдо, по вкусу и консистенции напоминает жульен. В Чили чупе потребляется как горячая закуска или как основное блюдо.

Количество порций: 3

Непростой рецепт чупе из морепродуктов по-чилийски аргентинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Аргентинская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Закуски

Ингредиенты на три порции

• Филе белой рыбы — 150 Грамм
• Креветки — 150 Грамм
• Мясо краба — 100 Грамм
• Мидии — 100 Грамм
• Хлеб — 150 Грамм
• Молоко — 200 Миллилитров
• Сливки — 250 Миллилитров
• Лук репка — 1 Штука
• Чеснок — 4-5 Зубчиков
• Сыр твёрдый (гауда) — 100 Грамм (можно любой, главное условие - чтобы он легко плавился)
• Сыр рокфор — 30 Грамм
• Сыр пармезан тёртый — 5 Ст. ложек
• Соль, перец — По вкусу
• Сливочное масло — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Необходимый набор продуктов:
2. Белый хлеб замочить в молоке.
3. Нарезанный лук немного обжарить на сливочном масле, добавить порезанный чеснок.
4. Добавить морепродукты. Рыбу и мясо краба порезать, если креветки и мидии не большие, можно положить их целиком.
5. Обжаривать в течении 2 минут, добавить вымоченный хлеб и сливки. Посолить, поперчить. Тушить 10 минут. Добавить тёртые рокфор и гауду. Хорошо перемешать и снять с огня.
6. Переложить массу в форму, посыпать тёртым пармезаном. И поставить под гриль до образования румяной корочки.