Очень простой рецепт жареных испанских артишоков испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 147 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 147 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Испанская кухня
Тип блюда: Закуски, Испанская кухня
Ингредиенты на две порции
Лимоны 1 штука
Испанские артишоки 4 штуки
Оливковое масло extra virgin по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Крупная соль по вкусу
Пошаговое приготовление
С артишоков снять несколько верхних жестких чешуек, срезать донышко и верхнюю треть, вычистить сердцевину, нарезать ломтиками в полсантиметра толщиной. Чтобы мякоть обработанных артишоков не потемнела, их нужно положить в холодную соленую воду с соком лимона.
На сковороде раскалить приличное количество оливкового масла, обжарить высушенные на бумажных салфетках ломтики артишока до румяного состояния, промокнуть от излишков масла.
Жареные артишоки расположить на тарелке, посыпать молотым черным перцем и крупной морской солью.
