Легкий, невесомый клубничный десерт точно понравится женской половине и конечно же деткам.
Очень простой рецепт десерта «Клубничные облака» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 79 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 79 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Рецепты на 14 февраля
Ингредиенты на четыре порции
Замороженная клубника — 200 г
Желатин пищевой (быстрорастворимый) — 15 г
Сахарная пудра — 150 шт
Лимон — 1/1, шт
Пошаговое приготовление
Разморозьте клубнику.
Сок сохраните.
Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте сахарную пудру и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина.
Не кипятите! Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбейте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой. Форму для застывания выложите бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте.
Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов. Когда масса застынет, выложите ее на доску и нарежьте на кубики. При подаче посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
