Простой рецепт салата Бальзамик-свекла английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 230 килокалорий.
Время подготовки: 1 ч
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 230 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Обед, Романтический ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на шесть порций
свекла (свареная целиком) - 4 шт.
сыр камамбер - 125 г
салат зелёный (можно mix) - 250 г
орех грецкий - 40 г
масло подсолнечное - 70 г
горчица - 1 ст. л.
соевый соус - 50 г
сок 1 лимона
Пошаговое приготовление
Очистить ещё тепллую свеклу и нарезать произвольно, не мелко.
Приготовить заправку. В чашке смешать сок цитруса с горчицей и соевым соусом венчиком, затем тонкой струйкой влить масло и перемешать до образования эмульсии.
В отдельной чашке смешать теплую свеклу и 2/2, заправки, и дать настояться в течении часа.
Перед подачей промыть, обсушить и крупно порвать салат.
Орехи крупно порубить, сыр нарезать кубиком 1 x1 см.
Салат выложить на плоское блюдо, сверху выложить сыр, посыпать орехами. Сверху полить оставшейся заправкой.
В рецепте заправки лимон можно заменить любым цитрусом. Для пикантности лучше использовать острую, а не сладкую горчицу.
