С приходом осени всё чаще стало появляться желание в прохладный вечер оставить все заботы, обернуться тёплым пледом и, наблюдая за закатом солнца, держать в руках что-то тёплое, ароматное и согревающее. Для этих целей идеально подходит напиток из сухофруктов с разнообразными специями: имбирь, кардамон, гвоздика и звездочка аниса.
Этот напиток достойная безалкогольная замена глинтвейну, к тому же ещё и очень полезная.
Несложный рецепт осеннего пряного напитка европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 70 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 70 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Десерт, ужин, перекус
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на четыре порции
Апельсин 1 шт.
Бадьян (звёздочный анис) 1 звёздочка
Вода 1500 мл
Гвоздика 4 г
Изюм светлый 250 г
Имбирь сухой 10 г
Инжир сушёный 250 г
Кардамон 4 г
Чернослив 50 г
Яблоко 2 шт.
Пошаговое приготовление
Пля приготовления напитка возьмём апельсин, яблоки, изюм, чернослив, инжир и специи: кардамон, анис, гвоздика, имбирь (молотый или свежий).
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать кубиками среднего размера.
Сухофрукты помыть и нарезать мелко. Изюм желательно подавить в ступке или ложкой.
Поместить сухофрукты, яблоки (можно сушёные) и специи в сковороду, налить воды столько, чтобы она покрывала сухофрукты и поставить тушиться на медленный огонь около 20 минут.
Затем добавить необходимое количество воды и довести до кипения.
Далее откинуть сухофрукты на сито. Не забывайте под сито подставить ёмкость!
Выжать сок из 1 апельсина и добавить его уже в готовый горячий напиток.
