Необычный рецепт вина станет отличным дополнением к любимому блюду!
Очень простой рецепт вина из одуванчиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 89 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 89 килокалорий
Количество порций: 16 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на шестнадцать порций
Сахар 1 кг
Одуванчик (цветки, плотно уложенные в 1-л банку) 100 шт.
Вода 3.5 л
Изюм (10 штук) 10 гр
Лимонная кислота 2 чайн. л.
Пошаговое приготовление
Весной организм требует не только полезного, но и вкусного. Хочу предложить вкусный и простой кулинарный рецепт вина из одуванчиков.
Возможно, что его использовал герой повести Р. Брэдбери «Вино из одуванчиков».
Соцветия заливаем крутым кипятком и ставим настаиваться. Через 24 часа достаем, отжимаем и выкидываем их. В цветочный настой добавляем сахар, разведенный в полулитре воды, и лимонную кислоту.
Все перемешиваем и добавляем изюм (изюм не мыть). Оставляем в тепле на пару суток.
Когда смесь настоялась, вместе с изюмом переливаем ее в бутыль и закупориваем резиновой перчаткой, от которой отрезаем один пальчик, и подсоединяем на его место трубку из резины, конец трубки опускаем в емкость с водой. Это необходимо для того, чтобы из банки выходил углекислый газ, а в банку не поступал воздух.
Время брожения вина – минимум месяц.
Когда вино готово (цвет вина становится янтарным), сливаем его при помощи трубки так, чтобы не взболтался осадок.
Вкус такого вина будет дополнять любая легкая еда.
