Хотите узнать, как приготовить куриную колбасу в домашних условиях? Прочитав рецепт, вы поймете, что колбаса, приготовленная дома - это совсем несложное блюдо.
В этом рецепте вы не найдете лишнего жира, вредных добавок и красителей. Такой легкий и диетический вариант колбасы подходит для питания даже маленьких детей. Готовим с удовольствием!
Количество порций: 8
Простой рецепт куриной колбасы в домашних условиях домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 87 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 3 ч
Количество калории: 87 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Блюда на пару
Ингредиенты на восемь порций
Фарш куриный — 500 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Крупа манная — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Перец душистый молотый — 1/1, Чайных ложки
Кориандр измельченный — 1/1, Чайных ложки
Мускатный орех измельченный — 1/1, Чайных ложки
Морковь отварная — 1 Штука
Горошек зеленый — 150 Грамм
Пошаговое приготовление
В куриный фарш добавьте яйцо, манную крупу, соль и специи.
Отварную морковь нарежьте кубиками размером примерно с горошек. Добавьте к фаршу морковь и зеленый горошек. Кстати, овощи можно менять на свой вкус.
На рабочую поверхность выложите пищевую пленку в два слоя. Положите половину фарша на пленку и сформируйте батон колбасы. Завяжите с одной стороны, поставьте батон на завязанную сторону. Хорошенько утрамбуйте, чтобы вышел лишний воздух и завяжите пленку. Те же действия повторите со второй половиной фарша. Готовьте на пару 25-30 минут. Оставьте остужаться под прессом на несколько часов, можно — на ночь. Я просто кладу разделочную доску на чашу для пара.
Уберите пленку и нарежьте колбасу ломтиками. Наша куриная колбаса в домашних условиях готова. Приятного аппетита!
