Рецепт приготовления ароматного пирога с корицей и сливочным заварным кремом.
Количество порций: 10
Несложный рецепт пирога с коричным заварным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 270 килокалорий.
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: 2 ч
- Количество калории: 270 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: Для детей
- Сложность: Несложный рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на десять порций
- диск несладкого песочного теста — 1 Штука
- мука для посыпки — - По вкусу
- густых сливок — 2 Стакана
- молока — 2 Чашки
- стручок ванили — 1 Штука (разделенный на семена и стручок)
- палочки корицы — 2 Штуки
- молотой корицы — 1/1, Чайных ложки (плюс корицы для посыпки)
- больших яичных желтков — 12 Штук ( комнатной температуры)
- сахара — 1/1, Стакана
- кукурузного крахмала — 2 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
- Разогреть духовку до 160 градусов. Раскатать песочное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 3 мм. Выложить тесто в форму диаметром 22 см, выровнять края. Накрыть тесто пергаментной бумагой и выпекать до золотисто - коричневого цвета краев, около 25 минут. Удалить пергамент выпекать до золотистой корочки, около 15 минут. Выложить пирог на решетку и дать полностью остыть.
- Довести до кипения сливки, молоко, семена и стручок ванили, палочки корицы и молотую корицу в средней кастрюле на среднем огне. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять в течение 20 минут. Убрать стручок ванили и палочки корицы.
- Взбить вместе желтки и сахар миксером на средней скорости, около 2 минут. Добавить горячую смесь сливок и кукурузного крахмала. Взбить венчиком, пока смесь не станет однородной. Налить смесь через мелкое сито на охлажденную корку пирога.
- Выпекать пирог около 50 минут. Выложить на решетку и дать полностью остыть.
- Охлаждать в холодильнике по крайней мере 4 часа или всю ночь (лучше всего).
- Перед подачей к столу слегка посыпать верхушку пирога молотой корицей.
Метки:
-
-
А как здесь добавить рецепт в закладки?
galamai80, l_lyusya, plyavinskaya91 и ещё 1-му нравится это. -
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пирог с коричным заварным кремом - очень вкусно!!!Зарудко А, АнастасияЗ и odisyooov нравится это. -
Очень аппетитно!
Забрала рецептик пирога с коричным заварным кремом в закладки, надеюсь скоро приготовлю. -
m_nastasya, спасибо большое, за вкусный превкусный пирог с коричным заварным кремом!!!
Shtaevda нравится это. -
-
как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!oholuad и g_lizaveta нравится это. -
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
-
-
@m_nastasya,:) очень аппетитное фото пирога с коричным заварным кремом
aleksashina98 нравится это. -
m_nastasya, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)