Простой рецепт салата из черной чечевицы с креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на четыре порции

• Чечевица черная белуга - 100 г
• Рукола - ок. 80 г
• Помидоры - 500 г
• Креветки королевские - ок. 500 г
• Петрушка - 30 г
• Оливковое масло - 5-6 ст. л.
• Лайм - 2 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке, посолить по вкусу, добавить немного сока лайма, 1-2 столовые ложки оливкового масла, перемешать.
2. Руколу промыть, просушить.
3. Креветки очистить от панциря так, чтобы остался хвостик. Смешать сок и цедру 1 лайма, мелко порубленные 2-3 дольки чеснока, щепотку соли и 2 ст. л. оливкового масла. Замариновать в этом креветки минут на 15. Обжарить креветки на сковороде с двух сторон до готовности.
4. Помидоры очистить от кожицы.
5. Нарезать помидоры мелким кубиком. Петрушку мелко порубить, добавить к помидорам. Посолить, добавить цедру лайма (немного). Заправить соком лайма и оливковым маслом.
6. На тарелку выложить сначала руколу, потом - черную чечевицу, сверху - помидоры. Вокруг положить креветки.