Простой рецепт жареного щавеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 279 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 279 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на шесть порций
Щавель 3 кг
Оливковое масло 6 столовых ложек
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Удалите стебли и промойте листья щавеля. Налейте три - четыре литра воды в большую кастрюлю и добавьте одну столовую ложку соли. Отправьте в кастрюлю щавель, доведите до кипения на большом огне и варите десять минут. Слейте воду. Мелко покрошите листья.
Разогрейте оливковое масло на сковороде. Плоской стороной лезвия раздавите чеснок и отправьте его к маслу — готовьте несколько минут, пока чеснок не потемнеет, потом изловите и выбросьте. Добавьте щавель и готовьте, помешивая.
Уберите сковороду с огня, полейте листья уксусом, поперчите, перемешайте и подавайте.
