Непростой рецепт кесадилий из кабачка с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 311 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 311 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на пять порций
Сливочное масло 4 столовые ложки
Лук ½ головки
Чеснок 2 зубчика
Цукини 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Красный сушеный перец 1 штука
Соус адобо 2 чайные ложки
Куриное филе 2 стакана
Тертый сыр 250 г
Кукурузные лепешки 8 штук
Кисло - сладкий соус по вкусу
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 110°С и установите противень. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте тонко нарезанные лук, чеснок и цукини, приправьте солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, пока лук и цукини не станут мягкими и приобретут золотистый цвет, около 7 минут. Добавьте красный перец, соус адобо и готовьте еще 1 минуту. Затем добавьте готовое нарезанное мясо курицы, перемешайте и готовьте около 2 минут. Приправьте солью и перцем, перелейте смесь в большую миску и отставьте в сторону.
Протрите сковороду и разогрейте на среднем огне. По одной, разогрейте лепешки по 10 секунд с каждой стороны, затем перенесите на рабочую поверхность. Курицу и овощи выложите на лепешки, посыпьте сверху сыром и сверните пополам.
Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде на среднем огне до вспенивания. Половину лепешек обмакните в масле. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета и хрустящей корочки около 3-4 минут. Готовые лепешки поместите в духовку. С остальными проделайте то же самое. Подавайте теплыми с кисло - сладким соусом.
