Простой рецепт голубцов в листьях спаржи китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 531 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 531 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Китайская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Китайская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Свиной фарш 350 г
Рисовое вино 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Лук - шалот 1 головка
Имбирь 1 кусок
Соевая спаржа 200 г
Лист бамбука 1 штука
Куриный бульон 4 стакана
Пошаговое приготовление
Смешайте фарш, вино, сахар, соль, измельченные лук - шалот и имбирь в миске. Охладите в течение 30 минут.
Лист бамбука окуните в кипяток, затем обсушите.
Разделите фарш на 8 частей. На листья спаржи выложите фарш и сверните конвертиком. Голубцы выложите на лист бамбука и заверните в него. Лист бамбука перевяжите кулинарной нитью и выложите на сковороду.
Влейте бульон, 1-2 стакана воды (лист бамбука с голубцами должен быть полностью в воде). Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте 15-20 минут.
Готовые голубцы выложите на блюдо, удалите кулинарную нить и лист бамбука. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о голубцах в листьях спаржи зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
