Простой рецепт салата из артишоков и вяленых помидоров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 375 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 23
Количество калории: 375 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Артишоки 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Лимонный сок 1 столовая ложка
Вяленые помидоры в масле 2 столовые ложки
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Порежьте артишоки на 4 части, выложите в кастрюлю и залейте водой. Добавьте измельченный чеснок, оливковое масло и 1 чайную ложку соли. Готовьте, не закрывая крышкой, на среднем огне до мягкости, примерно 30 минут. Слейте воду и переложите в миску.
Смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный томаты, соль и перец. Полейте смесью артишоки и хорошо перемешайте. По необходимости добавьте еще перца и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
