Непростой рецепт блинчиков с курицей и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 754 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 754 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Молоко 400 г
Яйцо куриное 2 штуки
Соль щепотка
Пшеничная мука 120 г
Сахар ½ столовой ложки
Сливочное масло 45 г
Репчатый лук 1 головка
Шампиньоны 400 г
Куриная грудка 4 штуки
Молотый черный перец щепотка
Сыр 200 г
Сливки 30% - ные 400 мл
Пошаговое приготовление
Смешать стакан молока, яйца, сахар, соль, три столовые ложки муки; приготовить тесто, по консистенции напоминающее негустую сметану. В хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде испечь блинчики.
Сварить курицу, мелко нарезать.
Грибы измельчить и отварить 5–10 минут в небольшом количестве воды, посолить.
В растопленном масле слегка обжарить мелко нарезанный лук, добавить мелко нарезанное филе грудки и слегка обжаривать, добавить сливки, добавить шампиньоны с бульоном (его должно быть немного) и хорошенько перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
На каждый блинчик выложить по 3–4 столовые ложки начинки, завернуть с двух сторон, чтобы края блинчиков заходили друг на друга. Сверху посыпатьтертым сыром.
