Не знаю как вы, но когда меня тянет на сладкое, то я думаю о шоколаде. А что может быть лучше шоколадного брауни? Это такой срочно-аварийный десертик, когда хочется чего-то сладкого (как можно быстрее), а набор продуктов или время ограничены. Плюс, тесто для брауни можно полностью сделать в одной ёмкости, а через 45 минут, после посетившей мысли, уже наслаждаться интенсивной шоколадностью.
Что такое Brownie, думают знают все;). Это мега-популярное лакомство, родом из США. Популярность брауни объясняется элементарной технологией, доступными продуктами и вкусом, напоминающим хорошие шоколадные конфеты.
А мы сегодня приготовим, в нестандартной (круглой) форме, с обалденно-вкусными и отлично сочетающимися добавками в виде вишни, фундука и шоколадного кремю...
Простой рецепт брауни с вишней, фундуком и шоколадным кремю американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 110 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 110 килокалорий
Количество порций: 16 порций
Повод: Десерт
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Ингредиенты на шестнадцать порций
Вишня свежая 250 г
Какао порошок 3 ст. л.
Масло сливочное 160 г
Мука пшеничная 100 г
Сахар 200 г
Соль крупнокристаллическая 1 щепотка
Фундук (лесной орех) 200 г
Шоколад чёрный 250 г
Яйца куриные 4 шт.
Пошаговое приготовление
Для нереально вкусных брауни, надо: шоколад (самый горький, который найдёте), чуть - чуть муки, сахар, какао, 3-4 яйца, масло, фундук (обжаренный), вишня и шоколадное кремю.
Растопим шоколад с маслом на паровой бане.
Просеем сухие ингредиенты.
Яйца взобьём с сахаром (сильно не напрягайтесь).
Теперь смешиваем обе эти массы.
Добавляем сухие ингредиенты и быстро перемешиваем. Чем дольше мешаете, тем хуже (плотнее) текстура!
Добавляем все наши вкусности. И держим себя в руках, чтобы прямо сейчас не накинуться на тесто:))).
Перекладываем тесто, в подготовленную форму (обычно квадратная 20 х20). Даже если вы думаете, что у вас супер - форма и к ней ничего не пристанет, всё равно застелите, пергаментом, с брауни так не прокатит! Проверенно;).
Выпекать около 30 минут (к палочке должны прилипать крошки!) при 175°С. Правда он прекрасен? Обожаю его вид, такой домашний и аппетитный))).
Но! В этот раз покроем его нашим, ранее приготовленным, кремю. Если сильно застыл, не поленитесь взбить. У меня на это не было сил и терпения, вследствие крем был кое - где неоднородным. Перекладываем в кондитерский мешок.
Покрываем наш мега - вкусный брауни. Покрывать можно и просто небрежно ложкой. Готово! Завариваем чашечку кофе и зовём друзей, хоть он и очень вкусный, но много одному не съесть;).
