Простой рецепт салата из баклажанов по‑турецки турецкой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 58 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 29
Количество калории: 58 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Турецкая кухня
Тип блюда: Закуски, Турецкая кухня
Ингредиенты на шесть порций
Баклажаны 2 штуки
Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 2 столовые ложки
Лимонный сок 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Натуральный йогурт 6 столовых ложек
Молотый черный перец по вкусу
Кайенский перец по вкусу
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов. Проткните баклажаны в нескольких местах, выложите на противень и отправьте в духовку на 1 час до мягкости. Снимите с них кожу, срежьте стебель и удалите лишнюю жидкость. Порежьте острым ножом.
Переложите в миску и добавьте измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Затем смешайте с йогуртом. Посолите, поперчите и добавьте кайенский перец. Разложите по тарелкам и посыпьте петрушкой.
