Простой рецепт пудинга из тапиоки и бананов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 451 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 минут
Количество калории: 451 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на четыре порции
Тапиока 100 г
Ванильный стручок 1 штука
Кокосовое молоко 600 мл
Бананы 2 штуки
Яичный желток 2 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Соль щепотка
Пошаговое приготовление
Замочить тапиоку в кокосовом молоке примерно на полчаса.
В глубокой миске взбить венчиком яичные желтки, соль и сахар в пышную массу.
Поставить тапиоку с кокосовым молоком на медленный огонь, извлечь внутренности из стручка ванили и добавить в кастрюльку с молоком и тапиокой. Варить на медленном огне примерно двадцать минут, время от времени помешивая.
Вмешать в тапиоку с кокосовым молоком взбитые яйца. Теперь уже мешать надо непрерывно, и делать это три минуты на самом медленном огне. Потом добавить бананы, перемешать, разлить по формочкам и охладить.
В этом рецепте есть и белок, и даже сахар, но присутствие тапиоки хотя бы с психологической точки зрения компенсирует их наличие.
