Наступила жаркая пора! И это значит, что время пить вкусный квас. Я часто готовлю этот напиток по данному рецепту. Сегодня вы узнаете, как приготовить квас из березового сока с сухофруктами.
Количество порций: 17
Очень простой рецепт кваса из березового сока с сухофруктами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 дн 13 ч. Содержит всего 314 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 5 дн 13 ч
Количество калории: 314 килокалорий
Количество порций: 17 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки, Квас
Ингредиенты на семнадцать порций
Свежий березовый сок — 3 Литра
Сухофрукты — 0,7 Килограмма
Изюм — 200 Грамм
Пошаговое приготовление
Итак, рассказываю, как приготовить квас из березового сока с сухофруктами.
Сначала свежевыжатый сок березы фильтруем от грязи при помощи многослойной марлечки. Затем даем ему постоять пару дней в холодильнике. Хранить предпочтительно в стекле.
Промываем сухофрукты с изюмом и выкладываем их к соку. Закрываем сосуд крышечкой, в которой есть отверстие. Также можно накрыть его марлей в несколько слоев, если такой крышки нет.
Настаиваем массу в тепле около недели.
Готовый квас процеживаем и разливаем по бутылочкам из стекла, закрываем крышками плотно. Хранится такой напиток около 6 месяцев в холодильнике. Хотя я уверена, что выпьете вы его намного раньше.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на квас из березового сока с сухофруктами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
