Простой рецепт цыпленка по-грузински грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 162 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 162 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на восемь порций

• цыпленок 1 шт. весом 380-400 г
• сванская смесь
• сметана
• укроп по вкусу
• чеснок по вкусу
• соль по вкусу
• масло растительное

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Цыпленка разрезать по грудке.
3. Сбрызнуть растительным маслом.
4. Натереть сванской смесью внутри и снаружи.
5. Сванская смесь (сванская соль) — это грузинская приправа, получившая свое название по местности, в которой ее производили, — Сванетии.
6. Состоит из смешанных с крупной солью измельченных пряностей: пажитника, шафрана, тмина, семян кориандра и укропа.
7. Состав смеси может меняться, часто в него входят также чеснок и жгучий красный перец.
8. Выложить цыпленка в сковороду спинкой вверх.
9. Отправить в разогретую духовку и жарить до готовности.
10. Обжаренного цыпленка достать из духовки.
11. Разрезать на части.
12. Полить сметанно - чесночным соусом.
13. Для соуса смешать сметану с мелко порезанным укропом, измельченным чесноком и солью.
14. Присыпать укропом.
15. Цыпленок по - чкмерски готов! В ресторане блюдо подают прямо в кеци — небольшой глиняной сковороде.
16. Приятного аппетита!