Зима радует солнечными и вкусными мандаринами. Если хочется сохранить эти яркие цитрусовые и наслаждаться ими круглый год, то можно приготовить ароматный и очень нежный мандариновый конфитюр.
Количество порций: 2-3
Очень простой рецепт мандаринового конфитюра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 255 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 2 дн 9 ч
Количество калории: 255 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Заготовки, Десерты
Ингредиенты на четыре порции
Мандарины — 1 Килограмм
Лимон — 1 Штука
Сахар — 400-500 Грамм
Вода — 300 Миллилитров
Пошаговое приготовление
Довольно простой рецепт мандаринового конфитюра отличается тем, что желеобразная текстура получается даже без добавления дополнительных ингредиентов. Такой конфитюр отлично подходит для тостов или ароматного чая.
Для начала необходимо вымыть и просушить мандарины и лимон.
Нарезать пополам и выложить в высокую кастрюлю с толстым дном.
Добавить сахар и воду. Поставить на огонь и варить после закипания около 15 минут. Мандарины должны стать довольно мягкими.
Снять с огня и хорошо остудить.
Из остывших мандарин и лимона нужно выжать сок. Чтобы не попали косточки или лишние кусочки, полученный сок необходимо процедить.
Теперь будущий мандариновый конфитюр в домашних условиях снова отправить на огонь и варить на медленном огне около 1.5 часов (вполне может вариться и 2 часа).
Проверить готовность можно довольно просто - отложить немного конфитюра и остудить. Если он хорошо загустевает, значит можно снимать с огня.
Мандариновый конфитюр разложить по банкам и хорошо остудить. Хранить под плотно закрытыми крышками.
