Рецепт приготовления салата с квиноа, карри, сушеной смородиной, яблоком и мятой.
Количество порций: 4
Непростой рецепт салата с квиноа и яблоком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 95 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество калории: 95 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: На обед
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
- миндаля — 1/1, Стакана
- квиноа — 1 Стакан
- меда — 1 Чайная ложка
- лука - шалот — 1 Ст. ложка
- порошка карри — 1 Чайная ложка
- соли — 1/1, Чайных ложки
- лимонного сока — 2 Ст. ложки
- свежемолотый перец — - По вкусу
- оливкового масла — 2 Ст. ложки
- сушеной смородины — 2 Ст. ложки
- яблоко — 1 Штука
- листьев мяты — 1/1, Чашки
Пошаговое приготовление
- Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить миндаль на листе для выпечки оправе, обжарить в духовке до появления аромата, около 7 минут. Дать остыть и крупно нарезать орехи.
- Промыть квиноа и откинуть на мелкое сито. Довести 2 стакана воды до кипения в средней кастрюле. Добавить квиноа, довести до кипения. Накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить на медленном огне, около 15 минут. Дать остыть.
- Взбить вместе мед, лук - шалот, порошок карри, соль и лимонный сок в большой миске. Приправить перцем. Взбивая постоянно, влить масло. Перемешать венчиком. Добавить квиноа, смородину, яблоко, мяту и орехи. Хорошо перемешать, украсить мятой и подавать.
Метки:
-
-
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.