Российская исполнительница поделилась оригинальным рецептом вкусных вареников, которые можно готовить в любое время года и с любой начинкой.
Для этих вареников в качестве начинки можно использовать творог, повидло, картошку с луком и грибами, вишню.
Простой рецепт вкусных вареников от Надежды Бабкиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 117 килокалорий.
Время подготовки: 40 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 117 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вареники
Ингредиенты на шесть порций
Мука пшеничная695 г
Вишня600 г
Яйца куриные1,5 шт
Молоко245 мл
Сахар30 г
Соль12 г
Пошаговое приготовление
Муку просеять через сито и постепенно добавить в нее молоко, нагретое до 30-40 градусов. Ввести в тесто яйцо, соль и сахар. Замешивать пока оно не приобретет однородную консистенцию. Скатать его в комок, накрыть пищевой пленкой и дать постоять при комнатной температуре на 30-40 минут.
Стол присыпать мукой. Разрезать тесто на четыре части, раскатать и при помощи стакана вырезать из него кружочки. Положить в центр каждого кружка чайную ложку начинки, без горки, края теста залепить.
Убрать вареники в морозилку на полчаса. Секрет этого приема в том, что заморозится тесто, но не начинка, вареники будут тонуть и хорошо проварятся.
Бросить вареники в подсоленную кипящую воду и готовить 5-7 минут после всплытия.
