Простой рецепт яичной лапши с брокколи и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 227 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 227 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Яичная лапша 200 г
Капуста брокколи 200 г
Зеленая стручковая фасоль 200 г
Грибы 200 г
Свежий имбирь 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 3 столовые ложки
Кунжут по вкусу
Пошаговое приготовление
Отварить яичную лапшу в кипящей воде до полуготовности согласно инструкции на упаковке (минуты четыре). Отбросить лапшу на дуршлаг, обдать холодной водой; если будет готова ровно к моменту готовности овощей, то сразу в вок.
В воке на небольшом количестве масла слегка обжарить тертый имбирь, чеснок.
Затем добавить брокколи, нарезанные пластинками грибы (если сухие китайские грибы - предварительно замочить по инструкции) и зеленую стручковую фасоль.
Когда овощи будут готовы, добавить к ним яичную лапшу и соевый соус, потомить пару минут, в процессе перемешать 2-3 раза.
Попробовать на соленость (если необходимо, добавить соевого соуса), после чего посыпать кунжутом.
