Рецепт приготовления спагетти с сыром горгонзола, луком и салатом эскариоль.
Количество порций: 4
Простой рецепт спагетти с сыром и салатом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 312 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 312 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на четыре порции
соль и молотый перец — - По вкусу
спагетти — 240 Грамм
масла — 3 Ст. ложки
средняя луковица — 1 Штука
зубчика чеснока — 2 Штуки
средних пучка салата эскариоль — 2 Штуки
сыра горгонзола — 120 Грамм
Пошаговое приготовление
В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Отварить спагетти до готовности, согласно инструкции на упаковке, слить воду и вернуть макароны в кастрюлю.
Тем временем нагреть 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок, приправить солью и перцем. Готовить, помешивая, пока лук не начнет коричневеть, от 6 до 8 минут.
Добавить столько салата на сковороду, сколько поместится, приправить солью и перцем. Готовить, часто помешивая и добавляя постепенно больше салата, как только появляется место. Жарить, пока салат не станет нежным, от 2 до 3 минут.
Добавить оставшееся масло и салат в кастрюлю со спагетти, приправить солью и перцем и перемешать. Посыпать сыром горгонзола и сразу подавать.
