Простой рецепт рулета из цыпленка корнишон с черносливом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 622 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 622 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Чернослив 4 штуки
Цыпленок корнишон 1 штука
Оливковое масло 50 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Прованские травы по вкусу
Пошаговое приготовление
Разделать цыпленка, отделив тушку от костей, стараясь не повредить кожу. Кстати, из оставшегося скелета можно сварить отличный бульон.
Разложить тушку на доске и с помощью острого ножа сделать надрез вдоль одной, а затем вдоль другой грудки. Образовавшимися пластами закрываем то место, где раньше находилась спина цыпленка.
Подготовленную тушку посолить, посыпать прованскими травами (мельница), выложить чернослив, 3–4 штуки. Аккуратно завернуть в рулет и обвязать кулинарной нитью.
Противень застелить фольгой, сделав небольшие бортики по периметру. Выложить рулет, смазать оливковым маслом.
Запекать рулет в духовке, разогретой до 180 градусов около 30 минут, а на последние 10–15 минут перевести под гриль для придания золотистой корочки.
