Простой рецепт жареного лосося с салатом из рукколы и черри домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 552 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 41
Количество калории: 552 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Филе лосося 2 штуки
Лимонный сок 1,5 столовые ложки
Оливковое масло 2,5 столовые ложки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Руккола 210 г
Помидоры черри 120 г
Красный лук 20 г
Красный винный уксус 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Выложите рыбу в миску и добавьте лимонный сок, 1,5 столовые ложки оливкового масла, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.
Хорошо разогрейте большую сковороду на среднем огне и жарьте рыбу примерно 2-3 минуты, затем переверните, слегка уменьшите огонь, накройте крышкой и жарьте рыбу до готовности еще 3-4 минуты до средней прожарки.
Тем временем, в небольшой миске смешайте рукколу, разрезанные пополам черри и тонко нарезанный лук. Перед подачей сбрызните оставшимся оливковым маслом, уксусом и посыпьте солью и перцем. Хорошо перемешайте и разложите по тарелкам. Сверху выложите рыбу и подавайте.
