Простой рецепт кабачка фаршированного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 131 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачок 700 г.
• Говяжий фарш 350 г.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр российский 50 г.
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Итак, чтобы приготовить данное блюдо, нам потребуется среднего размера (желательно не очень старый) кабачок. Его нужно разрезать поперек на кружочки примерно по 5 сантиметров толщиной в зависимости от размеров кабачка. В итоге должно получиться так, чтобы было не очень маленькое количество этих самых кружочков и чтобы размер позволял наполнить их фаршем.
2. Затем ложкой или специальным ножом аккуратно вырезаем серединку каждой дольки так, чтобы осталось небольшое дно, то есть получилась «чашечка». Вырезанную серединку не выбрасываем - она пригодится нам, когда будем непосредственно фаршировать кабачок.
3. Мелко нашинкованный лук необходимо смешать с фаршем и натертой на мелкой терке серединкой кабачка, затем все это нужно посолить, добавить черный молотый перец.
4. Далее наполняем полученной смесью каждую кабачковую «чашечку», сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром и выкладываем на смазанный подсолнечным маслом противень. При желании можно сверху положить немного майонеза (это не обязательно, так как кабачок дает воду) и блюдо в итоге не получается сухим.
5. Ставим в духовку на 40 минут. Блюдо готово.