Мидии – не только очень вкусные моллюски, они еще и полезны! А если их изысканно приготовить и подать с хорошим белым вином, точно сорвете аплодисменты!
Простой рецепт мидий с сухарями и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 134 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 47
Количество калории: 134 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На ужин, На праздник, На Новый год
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Закуски из морепродуктов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на двенадцать порций
мидии в створках — 0,5 кг
пармезан — 50 г
сухари измельченные — 50 г
итальянские травы — 1 ч. л.
соль
перец (белый или черный)
Пошаговое приготовление
Готовятся мидии по этому рецепту очень просто. Моллюсков в раковинах раскладываем на противне. Молотые сухари (их лучше приготовить в домашних условиях – просто запечь хлеб в духовке до румяности и измельчить блендером) смешиваем с тертым пармезаном и итальянскими травами, добавив немного соли и молотого белого или черного перца. Полученной смесью щедро посыпаем мидии, ставим запекаться в духовку при 180 градусах на 10 минут. Лакомство готово. Приятного аппетита!
