Простой рецепт голубцов в виноградных листьях с рисом и луком греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 360 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 360 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Греческая кухня, Вегетарианская еда

Ингредиенты на шесть порций

• Листья винограда по вкусу
• Репчатый лук 360 г
• Растительное масло 1 стакан
• Зеленый рубленый лук 70 г
• Рис ½ стакана
• Лимоны ½ штуки
• Свежая мята 1 пучок
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очищенные и промытые виноградные листья обдать кипятком и охладить.
2. Перемешать все вышеуказанные продукты, за исключением лимонов, заворачивать полученный фарш в виноградные листья, придавая им продолговатую форму.
3. На дне кастрюли разложить несколько листьев и рядами укладывать на них голубцы. Сверху накрыть их тяжелой тарелкой кверху дном, придавив их, чтобы они не раскрывались во время варки.
4. Затем полить соком лимона и залить водой доверху. Варить на слабом огне до полного испарения воды.
5. Дать им остыть и разложить по тарелкам.