Простой рецепт зеленого риса мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 287 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 56
Количество калории: 287 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Закуски, Мексиканская кухня
Ингредиенты на четыре порции
Перец чили 2 штуки
Белый лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Рубленная кинза 1 стакан
Куриный бульон 2 стакана
Длиннозерный рис 1 стакан
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Смешать лук, чеснок, кинзу, чили и 1 стакан куриного бульона в блендере. Приправить солью.
Промыть и просушить рис. Нагреть масло в сковороде на средней температуре и добавить рис. Обжарить его, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Добавить соус и оставшийся стакан бульона. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 20 минут. Выключить огонь, но не открывать крышку, дав рису еще пропариться минут 10.
