Несложный рецепт коричневого риса с копченой форелью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 42 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 42 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на три порции
Копченая форель 200 г
Коричневый рис басмати 175 г
Яйцо куриное 2 штуки
Лук 1 головка
Петрушка 1 пучок
Зеленый лук 3 стебля
Натуральный обезжиренный йогурт 2 столовые ложки
Лимонный сок 1,5 столовые ложки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Карри 1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец щепотка
Пошаговое приготовление
Яйца сварить вкрутую, а затем остудить, почистить и порубить.
Рис отварить, как указано на упаковке.
Луковицу почистить и тонко нарезать. Петрушку и зеленый лук мелко порубить.
Разогреть в сковороде с антипригарным покрытием немного оливкового масла и обжаривать лук в течение 8–10 минут на среднем огне до прозрачности.
Добавить карри и 1 столовую ложку воды. Перемешать и прогревать еще 3 минуты.
Всыпать в сковороду готовый рис, перемешать и обжаривать 2 минуты.
Форель горячего копчения порезать на небольшие куски и отправить к рису, добавить петрушку, зеленый лук и йогурт. Аккуратно перемешать, чтобы рыба не развалилась, и еще некоторое время держать на огне.
Снять с плиты, заправить по вкусу лимонным соком и черным перцем, затем добавить порубленные яйца.
Можно использовать любую красную рыбу горячего копчения.
