Любишь вкусный холодный квас? Готовь закваску без дрожжей!
Из этой чудесной закваски можно ставить очень вкусный квас или готовить полезный хлеб. Также ее можно перекормить на пшеничную и печь сдобные булки и блины! Всегда держу у себя дома такую.
Очень простой рецепт закваски для кваса без дрожжей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 6 д. Содержит всего 153 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 6 д
Количество калории: 153 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на одну порцию
Ржаная мука (цельнозерновая) 300 гр
Вода (теплая) 300 мл
Пошаговое приготовление
Готовится эта закваска в 6 этапов.
На каждый этап необходимо 50 гр муки и 50 мл воды. Каждый день примерно в одно и то же время добавляется в большую банку 50 гр ржаной муки и 50 мл воды.
На 2-4 дни появится неприятный запах, начнется активное брожение - это зарождается закваска.
На 5-6 день запах становится более мягкий и хлебный - значит закваска готова. Можно ставить квас или выпекать хлеб!
Вкуснятина, обожаю закваску для кваса без дрожжей
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, А_Василиненко :)
